Организация, управление и экономика общественного питания в новых условиях хозяйствования : Учеб. пособие / Харьк. ин-т обществ. питания ; [Апилат Р.В. и др.]
Язык: русский.Выходные данные: Харьков : Харьк. ин-т обществ. питания, 1989Физическая характеристика: 94 с. ; 20 см.Библиография: Библиогр.: с. 92-93 (30 назв.).Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 90-4/2529 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-3581234 |
Библиогр.: с. 92-93 (30 назв.)