Подробности: Совершенствование производства соленых изделий из говяжьего мяса в парном состоянии

Книга

Совершенствование производства соленых изделий из говяжьего мяса в парном состоянии / [А.С. Большаков, Л.Ю. Шубина, М.А. Эстебесов]

Автор: Большаков, Алексей СергеевичАвтор (Альтер.): Шубина, Л. Ю. ;
Эстебесов, Мусабек АлаевичОрганизация (Вторич.): ЦНИИ информации и техн.-экон. исследований М-ва мясной и молочной промышленности СССРЯзык: русский.Выходные данные: М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1980Физическая характеристика: 15 с. ; 21 см.Серия: Мясная промышленность Примечания: Авт. указаны на 2-й с. обл..Библиография: Библиогр.: с. 13-14 (24 назв.).Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	81-6/1365 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		6233992-10

Авт. указаны на 2-й с. обл.

Библиогр.: с. 13-14 (24 назв.)