Подробности: Биологически активные добавки , учебное пособие , [для студентов, обучающихся по специальностям 270300 - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 270500 - "Технология бродильных производств и виноделие", 271200 - "Технология продуктов общественного питания", очной и заочной форм обучения, изучающих дисциплину ОПД.Ф.11 "Пищевые и биологически активные добавки"]

Книга

Биологически активные добавки : учебное пособие; [для студентов, обучающихся по специальностям 270300 - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 270500 - "Технология бродильных производств и виноделие", 271200 - "Технология продуктов общественного питания", очной и заочной форм обучения, изучающих дисциплину ОПД.Ф.11 "Пищевые и биологически активные добавки"] / Н.К. Романова, О.А. Решетник ; Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Казан. гос. техол. ун-т"

Автор: Романова, Наталья Константиновна (канд. техн. наук, пищевые технологии), Автор Автор (Альтер.): Решетник, Ольга Алексеевна (д-р техн. наук), Автор Язык: русский.Выходные данные: Казань : Изд-во Казанского государственного технологического университета, 2006Физическая характеристика: 110 с. ; 20 см.Библиография: Библиогр.: с. 107-109 (26 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые добавки биологически активные -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: Р281.77я73Коллекция: Национальная библиография ; НБР Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2007-3/248 (Просмотр полки(Открывается ниже))	3709	Доступно		2335410
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2007-3/248 (Просмотр полки(Открывается ниже))	3709	Доступно		2335412

Библиогр.: с. 107-109 (26 назв.)