Правила выпечки хлеба : Балловая оценка качества хлебобулочных изделий, положение о производственных лабораториях и положения о прогрессивно-сдельной и премиальной оплате труда на предприятиях хлебопекарной промышленности / Гл. упр. хлебопекар. пром-сти
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1939Физическая характеристика: 88 с. ; 21 см.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | 39-10/388 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6875210-10 |