Микробиология мяса и мясопродуктов : [Учеб. по специальности "Технология мяса и мясных продуктов"]
Язык: русский.Выходные данные: М. : Колос, 1996Физическая характеристика: 239, [1] с. : ил. ; 21 см.ISBN: 5-10-003128-X Издание: : 2-е изд., перераб. и доп.Серия: Учебники и учебные пособия для студентов техникумов Примечания: На обл. 1-й авт.: М.С. [!] Сидоров.Библиография: Библиогр.: с. 237 (6 назв.).Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 97-3/34 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5377374-10 |
На обл. 1-й авт.: М.С. [!] Сидоров
Библиогр.: с. 237 (6 назв.)