Приготовление мучных кондитерских изделий : [Учебник]
Язык: русский.Выходные данные: М. : Экономика, 1988Физическая характеристика: 238, [1] с., [4] л. ил. : ил. ; 22 см.ISBN: 5-282-00532-8 Издание: : 3-е изд., перераб. и доп.Серия: ПТУ Примечания: Загл. 2-го изд.: Технология приготовления мучных кондитерских изделий.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 88-3/10831 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5704338-10 |
Загл. 2-го изд.: Технология приготовления мучных кондитерских изделий