Подробности: Современная техника и технология глазирования кондитерских изделий

Книга

Современная техника и технология глазирования кондитерских изделий / [Горячева Г.Н., Клешко Г.М., Симутенко В.В.]

Автор: Горячева, Галина НиколаевнаАвтор (Альтер.): Клешко, Галина Михайловна ;
Симутенко, Вера ВалентиновнаЯзык: русский.Выходные данные: М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1984Физическая характеристика: 31 с. : ил. ; 20 см.Серия: Пищевая промышленность ; Вып. 7Примечания: В надзаг. также: М-во пищ. пром-сти СССР.Библиография: Библиогр.: с. 30.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский журнальный фонд	П10/5631 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		6309884-10

В надзаг. также: М-во пищ. пром-сти СССР

Библиогр.: с. 30