Индустриальные методы производства кулинарной продукции на крупных промышленных предприятиях : Сб. науч. тр. / Харьк. ин-т обществ. питания, Киев. торг.-экон. ин-т ; [Общ. редакция М.И. Беляева]
Язык: русский.Выходные данные: Харьков : Б. и., 1987Физическая характеристика: 227, [1] с. : ил. ; 22 см.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 88-5/1053 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5713453-10 |