Производство сушеных овощей, картофеля и плодов : [Учебник для проф.-техн. училищ] / З.А. Кац
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищ. пром-сть, 1976Физическая характеристика: 198 с. : ил. ; 21 см.Серия: Для кадров массовых профессий Библиография: Список лит.: с. 196 (8 назв.).Предметная рубрика - Тема: Плоды -- Сушка -- Учебники и пособия | Картофель -- Сушка -- Учебники и пособия | Овощи -- Сушка -- Учебники и пособияКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 77-5/619 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7795606-10 |
Список лит.: с. 196 (8 назв.)