Подробности: Процессы охлаждения и замораживания мясных продуктов

Книга

Процессы охлаждения и замораживания мясных продуктов / М-во мясной и молочной пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований

Автор: Прописнова, Н.Г.Автор (Альтер.): Микшис, Г.Г. ;
Крутикова, Г.А.Организация (Вторич.): Центральный научно-исследовательский и проектный институт инженерного оборудования городов, жилых и общественных зданий (Москва) Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1970Физическая характеристика: 36 с. : ил. ; 21 см.Примечания: Авт. указаны на обороте тит. л.: Н.Г. Прописнова, Г.Г. Микшис, Г.А. Крутикова.Библиография: Библиогр.: с. 35.Предметная рубрика - Тема: Мясные продукты -- Охлаждение | Мясные продукты -- ЗамораживаниеКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	70-6/8334 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		7811804-10

Авт. указаны на обороте тит. л.: Н.Г. Прописнова, Г.Г. Микшис, Г.А. Крутикова

Библиогр.: с. 35