Подробности: Производство и применение пищевых декстринов , (Обзор)

Книга

Производство и применение пищевых декстринов : (Обзор) / Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР

Автор (Альтер.): Маркер, В.Э. ;
Горячева, А.Ф. ;
Илюшина, Л.Д. ;
Штыркова, Евгения АлександровнаЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1971Физическая характеристика: 19 с. : граф. ; 20 см.Примечания: Перед загл. авт.: Е.А. Штыркова, В.Э. Маркер, А.Ф. Горячева, Л.Д. Илюшина.Предметная рубрика - Тема: Декстрины -- Производство | Декстрины -- Применение в хлебопекарном производствеКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	72-4/2440 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		1-479533

Перед загл. авт.: Е.А. Штыркова, В.Э. Маркер, А.Ф. Горячева, Л.Д. Илюшина