Микробиология мяса и мясопродуктов : По спец. "Технология мяса и мясн. продуктов" / М.А.Сидоров, Р.П.Корнелаева
Язык: русский.Выходные данные: М. : Колос, 1998Физическая характеристика: 240 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 5-10-003128-X Издание: : 3-е изд., испр.Серия: Учебники и учебные пособия для студентов техникумов Примечания: На обл. загл. сер.: Учебник.Библиография: Библиогр.: с. 237.Предметная рубрика - Тема: Мясо -- Руководства, пособия и т.п. для техникумов -- Микробиология | Мясо птицы -- Руководства, пособия и т.п. для техникумов -- Микробиология | Мясо -- Учебные издания для среднего профессионального образования -- Микробиология | Мясо птицы -- Учебные издания для среднего профессионального образования -- Микробиология Другие классификации: Л92-14я723-1 ; Л93-14я723-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 99-3/577 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 17847-10 |
На обл. загл. сер.: Учебник
2-е - 1996
Библиогр.: с. 237