Основы проектирования предприятий общественного питания : [Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Госторгиздат, 1961Физическая характеристика: 264 с. : черт. ; 22 см.Библиография: Библиогр.: с. 262.Предметная рубрика - Тема: Общественное питание, предприятия -- Проектирование -- Учебники и пособияКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 61-5/1596 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8468469-10 |
Библиогр.: с. 262