Микробиологический контроль на хлебопекарных предприятиях : справочник / Рос. акад. с.-х. наук, Гос. науч. учреждение Гос. науч.-исслед. ин-т хлебопекар. пром-сти ; [сост.: Юсупова Г. Г. и др.]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : ГОСНИИХП, 2008Физическая характеристика: 334 с. : табл. ; 23 см.ISBN: 978-5-86472-197-1 Предметная рубрика - Тема: Хлебопечение -- Справочники -- Микробиологический контроль Неконтролируемые предметные термины: хлебопекарная промышленностьДругие классификации: ( ) 65.33.03 ; Л83-1с64я22Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2009-5/2546 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 199 | Доступно | 2878378 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2009-5/2546 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 199 | Доступно | 2878379 |
ест.гр. ознакомлена