Подробности: Технология мукомольного производства , [Учебник для вузов пищевой пром-сти]

Книга

Технология мукомольного производства : [Учебник для вузов пищевой пром-сти] / Под ред. д-ра техн. наук проф. Я.Н. Куприца

Автор (Альтер.): Демидов, П.Г. ;
Дрогалин, К.В. ;
Барер, Григорий ОвсеевичАвтор (Вторич.): Куприц, Яков Николаевич, РедакторЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Заготиздат, 1951Физическая характеристика: 472 с. : ил. ; 27 см.Примечания: На обороте тит. л. авт.: Г.О. Барер, канд. техн. наук доц., П.Г. Демидов, канд. техн. наук доц., К.В. Дрогалин, канд. техн. наук [и др.].Библиография: Библиогр.: с. 466-470 (161 назв.).Предметная рубрика - Тема: Мукомольное производство -- Учебники и пособияКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал	Т66 Г-7/61 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		8183753-10

На обороте тит. л. авт.: Г.О. Барер, канд. техн. наук доц., П.Г. Демидов, канд. техн. наук доц., К.В. Дрогалин, канд. техн. наук [и др.]

Библиогр.: с. 466-470 (161 назв.)