Подробности: Технологическое оборудование бродильных производств , [Учеб. пособие для пищевых вузов]

Книга

Технологическое оборудование бродильных производств : [Учеб. пособие для пищевых вузов] / Под ред. В.И. Попова

Автор (Альтер.): Стабников, В. Н. ;
Андреев, К. П. ;
Добросердов, Л. Л. ;
Попов, Владимир Ильич (д-р техн. наук, пищевая пром-сть ; 1904-1978), РедакторЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Пищепромиздат, 1953Физическая характеристика: 516 с., 12 л. черт. : ил. ; 27 см.Примечания: Перед загл. авт.: В.И. Попов, Л.Л. Добросердов, В.Н. Стабников, К.П. Андреев.Библиография: Библиогр.: с. 509.Предметная рубрика - Тема: Бродильное производство -- Оборудование -- Учебники и пособияКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал	Т66 Г-7/79 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		8183780-10

Перед загл. авт.: В.И. Попов, Л.Л. Добросердов, В.Н. Стабников, К.П. Андреев

Библиогр.: с. 509