Технология сушки картофеля, овощей и плодов
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищепромиздат, 1960Физическая характеристика: 148 с. : ил. ; 23 см.Примечания: Перед загл. авт.: С.А. Генин, канд. техн. наук.Библиография: Библиогр.: с. 145-147 (76 назв.).Предметная рубрика - Тема: Овощи -- Сушка | Плоды -- Сушка | Картофель -- СушкаКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 60-5/3747 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8533328-10 |
Перед загл. авт.: С.А. Генин, канд. техн. наук
Библиогр.: с. 145-147 (76 назв.)