Безопасность и качество продуктов переработки плодов и овощей / В.А. Ломачинский, С.Ю. Гельфанд, Э.В. Дьяконова [и др.] ; под ред. чл.-кор. РАСХН В.А. Ломачинского ; Рос. акад. с.-х.н., Гос. науч. учреждение Всерос. НИИ консерв. и овощесушил. пром-ти (ГНУ ВНИИКОП)
Язык: русский.Выходные данные: Москва : [б.и.], 2007Физическая характеристика: 376 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 5-85941-223-1 Библиография: Библиогр.: с. 373-376.Предметная рубрика - Тема: Овощи -- Качество | Плоды -- Качество Другие классификации: Л91-306 ; Р123.813-54Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2007-3/8681 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 330 | Доступно | 2390015 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2007-3/8681 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 330 | Доступно | 2390017 |
Библиогр.: с. 373-376