Подробности: Методические указания по осуществлению санитарного контроля за производством жареных во фритюре мучных изделий в предприятиях общественного питания

Книга

Методические указания по осуществлению санитарного контроля за производством жареных во фритюре мучных изделий в предприятиях общественного питания / М-во здравоохранения БССР. Белорус. науч.-исслед. сан.-гигиен. ин-т

Автор (Вторич.): Ромыш, Лариса Фоминична, Составитель ;
Дубенецкая, М., СоставительОрганизация (Вторич.): Белорусский научно-исследовательский санитарно-гигиенический институт (Минск) Язык: русский.Выходные данные: Минск : Полымя, 1965Физическая характеристика: 14 с. ; 14 см.Примечания: На обороте тит. л. сост.: Л. Ромыш, М. Дубенецкая.Предметная рубрика - Тема: Кулинарные изделия, мучные -- Обжарка -- Санитарный контрольКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	66-1/289 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		8659748-10

На обороте тит. л. сост.: Л. Ромыш, М. Дубенецкая