Сборник рецептур и технологических указаний по переработке плодов и овощей / Науч.-исслед. ин-т торговли и обществ. питания М-ва торговли РСФСР
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Госторгиздат, 1960Физическая характеристика: 318 с. ; 20 см.Издание: : 5-е изд., испр. и доп.Предметная рубрика - Тема: Плоды -- Переработка | Овощи -- ПереработкаКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 60-3/2547 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8673837-10 |