Сборник технологических инструкций по производству молока, сливок и кисломолочных продуктов / [Науч. ред. канд. с.-х. наук М.Г. Демуров и канд. техн. наук В.И. Сирик ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т молочной пром-сти "ВНИМИ"
Язык: русский.Выходные данные: Москва] : Пищепромиздат, [1961]Физическая характеристика: 202 с. ; 22 см.Предметная рубрика - Тема: Молочное делоКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 61-5/5141 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8673994-10 |