Подробности: Методика изучения состава отечественных пищевых продуктов , (Инструктивные материалы)

Книга

Методика изучения состава отечественных пищевых продуктов : (Инструктивные материалы) / Под ред. д-ра мед. наук Ф.Е. Будагяна ; [Предисл. действ. чл. АМН проф. Б.И. Збарского и проф. О.П. Молчанова, с. 3-4] ; Ин-т питания Акад. мед. наук СССР и Ком. питания при Президиуме АМН СССР

Автор (Вторич.): Молчанов, О.П., Автор введения, предисловия, примечания и т.п. ;
Будагян, Фаддей Ервандович, Редактор ;
Збарский, Борис Ильич (1885-1954), Автор введения, предисловия, примечания и т.п. Организация (Вторич.): Институт питания (Москва) ;
АМН СССР. Комитет питания Язык: русский.Выходные данные: Москва : Изд-во и тип. Изд-ва Акад. мед. наук СССР, 1949Физическая характеристика: 84 с. : ил. ; 22 см.Библиография: Библиогр.: с. 80-81.Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- АнализКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал	Мд96 Г-6/167 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		8114498-10

Библиогр.: с. 80-81