Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч. 1: Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения
Сводное описание: Ветеринарно-санитарная экспертиза : учебное пособие : [для бакалавров и специалистов факультетов пищевых технологий и пищевой инженерии по специальностям 260301.65 "Технология мяса и мясных продуктов", 260602.65 "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки 260100.62 "Технология продуктов питания", 260200.62 "Продукты питания животного происхождения" : в 2 ч.] / М.С. Ежкова, В.О. Ежков, А.М. ЕжковаЯзык: русский.Физическая характеристика: 135 с. : ил.ISBN: 978-5-7882-1502-0 Библиография: Библиогр.: с. 135 (8 назв.).Предметная рубрика - Тема: Продукты животноводства -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Ветеринарно-санитарная экспертиза | Животное сырье -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Ветеринарно-санитарная экспертиза Другие классификации: П817.11я73 ; П817.13я73Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2014-3/16521 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1505 | Доступно | 1-540471 |
Библиогр.: с. 135 (8 назв.)