Основы физиологии, гигиена и санитария общественного питания : [Для техникумов обществ. питания]
Заглавие на корешке [издания]: : Основы физиологии питанияЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Экономика, 1972Физическая характеристика: 192 с. : ил. ; 22 см.Примечания: На пер. авт. не указаны; На пер. и корешке загл.: Основы физиологии питания; Перед загл. авт.: З.А. Казакова, Ю.Л. Зиновьева, К.М. Поминова.Библиография: Список лит.: с. 189 (24 назв.).Предметная рубрика - Тема: Общественное питание -- Учебники и пособия | Гигиена питания -- Учебники и пособияКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 71-5/7119 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7841049-10 |
На пер. авт. не указаны
На пер. и корешке загл.: Основы физиологии питания
Перед загл. авт.: З.А. Казакова, Ю.Л. Зиновьева, К.М. Поминова
Список лит.: с. 189 (24 назв.)