Теоретические и практические основы биотехнологии дрожжей : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Л. В. Римарева
Язык: русский.Выходные данные: Москва : ДеЛи принт, 2010Физическая характеристика: 251 с. : ил. ; 22 см.ISBN: 978-5-94343-214-9 Библиография: Библиогр.: с. 232-248 (267 назв.).Предметная рубрика - Тема: Биотехнология -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Применение в дрожжевом производстве Неконтролируемые предметные термины: Пищевые производства -- Бродильные производства -- Дрожжевое производство -- Учебник для высшей школы | Пищевые производства -- Бродильные производства -- Спиртовое производство -- Сбраживание заторов -- Культивирование (ведение) спиртовых дрожжей -- Учебник для высшей школыДругие классификации: ( ) Л871я73-1 ; ( ) Л872.040.2я73-1 ; Л871я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2010-5/7709 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3882 | Доступно | 1-2506294 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2010-5/7709 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3882 | Доступно | 3244298 | ||
| Книга | РНБ (Садовая) Универсальный читальный зал | У Л87/Р-510 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-359675 |
Библиогр.: с. 232-248 (267 назв.)