Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- 070 Базарнова Ю. Г. Юлия Генриховна (1)
- 340 Базарнова Ю. Г. Юлия Генриховна (2)
- Базарнова Ю. Г. Юлия Генриховна (2)
- Бурова Т. Е. Татьяна Евгеньевна 070 (1)
- Джудит А. Эванс (ред.-сост.) (1)
- Иванченко О. Б. Ольга Борисовна (1)
- Кузнецова Т. А. канд. биол. наук Татьяна Алексеевна (1)
- Марченко В. И. Владимир Иванович 070 (1)
- Министерство образования и науки Российской Федерации, Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого (1)
- Родригес С. Суэли 340 (1)
- Эванс Д. А. Джудит А. 220 (1)
- Ю. Г. Базарнова (1)
- Ю. Г. Базарнова, Т.Е. Бурова, В.И. Марченко [и др.] (1)
- Ю.Г. Базарнова, О.Б. Иванченко, Т.А. Кузнецова (1)
- науч. ред.: к. т. н., доц. Ю. Г. Базарнова (1)
- пер. с англ. яз. под науч. ред. доц., к.т.н. Ю.Г. Базарновой (1)
- пер. с англ. яз.: В. Д. Широкова (1)
- под ред. Суэли Родригес, Фабиано Андре Наркисо Фердандеса (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (5)
-
Места хранения
-
Заглавие серии
-
Предметные рубрики
- Биологически активные вещества растений (1)
- Биотехнология (1)
- Биохимия (1)
- Дикорастущие съедобные растения (1)
- Животное сырье (1)
- Замораживание (1)
- Овощи (1)
- Организация (1)
- Переработка (2)
- Пищевые продукты (1)
- Пищевые продукты замороженные (1)
- Пищевые производства -- Биотехнология пищевых производств -- Учебник для высшей школы (1)
- Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Специальные методы обработки -- Биохимические методы обработки -- Учебник для высшей школы (1)
- Плоды (1)
- Применение в пищевом производстве (1)
- Торговля (1)
- УФ-обработка (1)
- Учебные издания для высших учебных заведений (2)
- Экстракты растительные (1)
- импульсное электрическое поле (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (1)
- РНБ (Садовая) (1)
-
Языки
- английский (eng) (2)
- русский (rus) (5)