Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- А. В. Безуглова, Г. И. Касьянов, И. А. Палагина (1)
- Безуглова А. В. (1)
- Емельченко П. А. (1)
- Касьянов Г. И. 1939- Геннадий Иванович 070 (1)
- Косилов В. И. 070 (1)
- М-во сел. хоз-ва и продовольствия Рос. Федерации (1)
- П.А. Емельченко, В.И. Косилов (1)
- Палагина И. А. 070 (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (2)
-
Места хранения
-
Заглавие серии
-
Предметные рубрики
- Ветчина (1)
- Колбасное производство (1)
- Паштеты (1)
- Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство мясных консервов -- Паштеты, колбасы, сосиски, ветчина в консервах -- Учебник для высшей школы (1)
- Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство рыбных консервов и пресервов -- Рыбные паштеты, котлеты в консервах -- Учебник для высшей школы (1)
- Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Производство мясных полуфабрикатов -- Учебник для высшей школы (1)
- Пищевые производства -- Производство рыбы и рыбных продуктов -- Производство рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий -- Учебник для высшей школы (1)
- Производство (2)
- Руководства, пособия и т.п (1)
- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы (1)
- Учебные издания (1)
- Учебные издания для высшей школы (1)
- Фарши (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- NB (2)
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (2)
-
Языки
- русский (2)