Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Е.Н. Стаценко, С.И. Постников, Ю.И. Куликов (1)
- Карачевцева Е. А. Евгения Александровна (1)
- Куликов Ю. И. Юрий Иванович 070 (1)
- М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высшего проф. образования "Сев.-Кавк. гос. техн. ун-т" (1)
- Постников С. И. Сергей Иванович 070 (1)
- Стаценко Е. Н. Елена Николаевна (1)
- Т.И. Тимофеенко, Е.А. Карачевцева (1)
- Тимофеенко Т. И. д-р техн. наук Татьяна Ильинична (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (2)
-
Места хранения
-
Предметные рубрики
- Колбасные изделия вареные (1)
- Молочно-растительные смеси (2)
- Переработка (1)
- Пищевые концентраты белковые (1)
- Пищевые эмульсии (1)
- Производство (1)
- Сырье (1)
- Фундук (1)
- биологическая ценность (1)
- вареные колбасы (1)
- качество продуктов питания (1)
- молочно-белковые концентраты (1)
- молочно-растительные напитки (1)
- молочно-растительные продукты (1)
- рецептура (1)
- соевые продукты (1)
- технологии (1)
- функциональные молочные напитки (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (1)
-
Языки
- русский (2)