Технология молока и молочных продуктов, [Учебник для техникумов молочной пром-сти
73-5/606 [[73-19643]]/русский (rus)/Технология молока и молочных продуктов : [Учебник для техникумов молочной пром-сти / Спецредактор Н.К. Ростроса].Технология молока и молочных продуктов : [Учебник для техникумов молочной пром-сти / Спецредактор Н.К. Ростроса].Технология молока и молочных продуктов : [Учебник для техникумов молочной пром-сти. - 2-е изд., перераб. и доп.Москва/Пищевая пром-сть/, 1973 ( ). - Пищевая пром-сть, 1973. - 376 с. : ил. ; 22 см.Технология молока и молочных продуктов : [Учебник для техникумов молочной пром-сти. 2-е изд., перераб. и доп.Москва, 1973 .
1-е изд.: М.Г. Демуров, С.Ф. Кивенко, В.И. Сирик, И.Б. Гисин. Технология молочных продуктов и технохимический контроль. - На обороте тит. л. авт.: Г.А. Шалыгина, И.Б. Гисин, В.И. Сирик, Л.В. Чекулаева.Молочное дело -- Учебники и пособия/Молочные продукты -- Производство -- Учебники и пособия/psbo/psbo/
1-е изд.: М.Г. Демуров, С.Ф. Кивенко, В.И. Сирик, И.Б. Гисин. Технология молочных продуктов и технохимический контроль. - На обороте тит. л. авт.: Г.А. Шалыгина, И.Б. Гисин, В.И. Сирик, Л.В. Чекулаева.Молочное дело -- Учебники и пособия/Молочные продукты -- Производство -- Учебники и пособия/psbo/psbo/