Технология производства специальных сыров для плавления / автор: кандидат сельскохозяйственных наук Лебедева К.С. ; Госплан РСФСР. Центральный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности. Бюро технической информации и пропаганды
Язык: русский.Выходные данные: Углич, 1960Физическая характеристика: 26 с. : ил. ; 20 см.Предметная рубрика - Тема: Сыр плавленый -- Производство Другие классификации: Л958.61Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 60-4/10575 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8640997-10 |