Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- [пер. Е. Зайцевой] (4)
- Акишин А.Д. Александр Дмитриевич 340 (5)
- Алямовская В. А. Вера Анатольевна (5)
- Варивода А. А. Альбина Алексеевна (4)
- Вера Алямовская (5)
- Воробьева Т. М. технолог пищевого производства Тамара Михайловна 220 (19)
- Жукова В. Н. специалист по кулинарии Валентина Николаевна 220 (6)
- Ивушкина О. Ольга (9)
- Илья Лазерсон, Сергей Синельников (15)
- Касьянов Г. И. 1939- Геннадий Иванович 070 (5)
- Комаров В.И. Владимир Иванович (7)
- Лазерсон И. И. Илья Исаакович (18)
- М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР. Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти (9)
- М-во машиностроения для легкой и пищевой пром-сти и бытовых приборов [СССР]. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований "ЦНИИТЭИЛегпищемаш" (6)
- М-во пищевой пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти (8)
- Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина" (5)
- Ольга Ивушкина (7)
- Поскребышева Г. И. Галина Ивановна (11)
- СССР Министерство пищевой промышленности (6)
- Синельников С. М. Сергей Маркович 070 (12)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
-
Места хранения
- Выбыл из РНБ в другие организации (Обменный фонд) (36)
- Обменный фонд (473)
- Русский журнальный фонд (20)
- Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал (48)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж (675)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран (235)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. (64)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж (407)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран. (132)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж (237)
- Универсальный читальный зал (59)
- Фонд Абонемента (Садовая) (7)
- Фонд литературы по библиотековедению (6)
- Фонд международного книгообмена (6)
- Фонд научного зала литературы по технике (6)
- Фонд нормативно-технических и технических документов (12)
- Фонд общего зала литературы по биологии и медицине (8)
- Фонд общего зала литературы по технике (65)
- Центральная справочная библиотека (16)
- Юношеский читальный зал (29)
- Показать больше
- Показать меньше
-
su-geo
- РФ (3)
- Российская Федерация (1)
-
Заглавие серии
- 365 рецептов на каждый день (7)
- V Международный биохимический конгресс. Москва. 1961. Симпозиум. [Доклады] (6)
- [Машиностроение для пищевой промышленности] (7)
- [Технико-экономические исследования эффективности производства] (8)
- Вкусная книга (27)
- Вкусно и просто (9)
- Кулинария (16)
- Кулинарная коллекция (10)
- Кулинарное искусство (6)
- Лакомка (20)
- Начальное профессиональное образование (26)
- Общественное питание (9)
- Профессиональное образование (20)
- Среднее профессиональное образование (19)
- Страна советов (14)
- Технология продовольственных товаров (9)
- Учебник (23)
- Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений (11)
- Учебное пособие (13)
- Федеральный комплект учебников (28)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Предметные рубрики
- Домашнее консервирование (52)
- Качество (59)
- Кулинария (197)
- Кулинарное производство (60)
- Оборудование (76)
- Переработка (64)
- Пищевые предприятия (146)
- Пищевые продукты (353)
- Пищевые производства (431)
- Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги (128)
- Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Специальная кулинария -- Лечебная и диетическая кулинария -- Рецепты (54)
- Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Специальная кулинария -- Рецепты (102)
- Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Консервирование -- Консервирование в домашних условиях -- Рецепты (71)
- Производство (279)
- Рецептура (469)
- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы (55)
- Сборники (130)
- Съезды, совещания и т.п (121)
- Тезисы докладов (52)
- Учебные издания для высших учебных заведений (275)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (1809)
- РНБ (Садовая) (127)
- РНБ (Фонтанка) (29)
-
Языки
- башкирский (1)
- китайский (3)
- английский (106)
- французский (7)
- немецкий (22)
- венгерский (1)
- итальянский (7)
- японский (2)
- коми (коми-зырянский) (1)
- многоязычный, разных семей языки (1)
- хантыйский (1)
- польский (5)
- русский (2093)
- испанский, кастильский испанский (2)
- украинский (1)
- не определено (8)
- ненецкий (юрако-самоедский) (1)
- Показать больше
- Показать меньше