Ваш поиск дал 195 результатов

Результаты поиска
	181.		КнигаОрганизация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания : лабораторный практикум : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности "Поварское и кондитерское дело" / И. Ю. БурчаковаБурчакова, Ирина Юрьевна2019Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	182.		КнигаЛабораторно-практические работы для поваров и кондитеров : учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования / Л.Л. Татарская, Н.А. АнфимоваТатарская, Лариса Львовна -- АвторАнфимова, Нина Алексеевна -- Автор2011Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2011-7/4425 (1). Добавить в подборку (удалить)
	183.		КнигаОрганизация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания : лабораторный практикум : для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Поварское и кондитерское дело" / И. Ю. БурчаковаБурчакова, Ирина Юрьевна2018Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	184.		КнигаВеликолепные блюда из муки и круп : лучшие рецепты / И. Г. КонстантиноваКонстантинова, Ирина Геннадьевна -- Автор2010Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2010-3/27361 (2). Добавить в подборку (удалить)
	185.		КнигаТехнологический потенциал зерна светлозерной ржи саратовской селекции : [монография / Садыгова М.К., Кириллова Т.В., Ермолаева Т.Я. и др.] ; ФГБОУ ВО Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова, ФГБНУ Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Юго-ВостокаСадыгова, Мадина Карипулловна;Кириллова, Т. В.;Ермолаева, Татьяна Яковлевна2020Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	186.		КнигаСветлозерная рожь Саратовской селекции: ресурсный и технологический потенциал для производства продуктов функционального назначения : монография / Садыгова М. К., Кириллова Т. В., Ермолаева Т. Я. [и др.] ; ФГБОУ ВО Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н. И. Вавилова, ФГБНУ Федеральный аграрный научный центр Юго-ВостокаСадыгова, Мадина Карипулловна;Кириллова, Татьяна Валерьяновна;Ермолаева, Татьяна Яковлевна2023Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2023-3/12279 (2). Добавить в подборку (удалить)
	187.		КнигаТехнология получения кондитерских и хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности из плодов бахчевых культур / Н. Н. Типсина, В. В. Матюшев, И. А. Чаплыгина ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет"Типсина, Нэлля НиколаевнаМатюшев, Василий Викторович;Чаплыгина, Ирина Александровна2022Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2022-3/30161 (2). Добавить в подборку (удалить)
	188.		КнигаУчимся готовить простые торты и другую выпечку : подробнейшие рецепты блюд2017Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2017-5/2050 (4). Добавить в подборку (удалить)
	189.		КнигаХлебобулочные, макаронные и кондитерские изделия нового поколения : учебное пособие : для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 19.03.02 (260100.62) и магистров 19.04.02 (260100.68) "Продукты питания из растительного сырья" / Ю. Ф. Росляков, О. Л. Вершинина, В. В. Гончар ; М-во образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Кубанский гос. технологический ун-т", Ин-т пищевой и перерабатывающей пром-сти, Каф. технологии хлебопекарного, макаронного и кондитерского пр-ваРосляков, Юрий ФедоровичВершинина, Ольга Львовна ;Гончар, Виктория Викторовна2014Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	190.		КнигаРациональное использование ресурсов дикорастущих растений РСО-Алания для повышения качества и пищевой ценности мучных изделий : монография / А. В. Хмелевская ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Северо-Осетинский государственный университет имени К. Л. Хетагурова"Хмелевская, Анна Васильевна2021Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2022-3/14459 (2). Добавить в подборку (удалить)
	191.		КнигаКондитерские, пекарни, чайные / Эрих Брайтенедер, Эдуард Фрут, Джозеф Хаслер [и др. ; пер. с нем. Л. А. Игоревского и др.Брайтенедер, Эрих -- Автор;Фрут, Эдуард -- Автор;Хаслер, Джозеф -- Автор2010 (печ. 2009)Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2010-3/17563 (2). Добавить в подборку (удалить)
	192.		КнигаРазработка способов получения и применения порошков из дикорастущей мушмулы в производстве булочных и мучных кондитерских изделий / А. С. Джабоева, Л. Г. Шаова, З. С. ДуманишеваДжабоева, Амина СергоевнаШаова, Л. Г.;Думанишева, Залина Сафраиловна2015Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	193.		КнигаТовароведение и экспертиза качества мучных кондитерских изделий : учебное пособие для студентов всех форм обучения направления подготовки 38.03.06 "Торговое дело", профиль "Товароведение и экспертиза товаров" / А. Н. Табаторович, О. Д. Худякова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова, Омский институт (филиал)Табаторович, Александр НиколаевичХудякова, Ольга Дмитриевна2016Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	194.		КнигаОрганизация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности "Технология продукции общественного питания" / И. Ю. Бурчакова, С. В. ЕрмиловаБурчакова, Ирина ЮрьевнаЕрмилова, Светлана Владимировна 2017Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	195.		КнигаОсновы технологии производства продуктов здорового питания из растительного сырья : учебное пособие / О.В. Перфилова, В.Ф. Винницкая, В.А. Бабушкин, С.И. Данилин ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Мичуринский государственный аграрный университет"Перфилова, Ольга Викторовна;Винницкая, Вера Федоровна;Бабушкин, Вадим Анатольевич;Данилин, Сергей Иванович2017Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)

Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru