Ваш поиск дал 29 результатов

Результаты поиска
	21.		КнигаЗамораживание и длительное хранение пищевых продуктов : ([Сборник статей и рефератов] : По материалам Всесоюз. конференции холодильщиков) / Под ред. проф. д-ра техн. наук Н.А. Головкина, канд. техн. наук Д.Г. Рютова1956Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: П11/904 (1). Добавить в подборку (удалить)
	22.		КнигаПерспективы развития оборудования для замораживания пищевых продуктов : (Обзор)Морозова, Наталия Юрьевна1978Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 78-6/4013 (1). Добавить в подборку (удалить)
	23.		КнигаТехно-биохимические свойства плодово-ягодного сырья Дагестана и получение из него продуктов питания функциональной направленности / Б.М. Гусейнова, Т.И. Даудова ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Дагест. гос. техн. ун-т", ФГБУН Прикасп. ин-т биол. ресурсов ДНЦ РАНГусейнова, Батуч Мухтаровна -- АвторДаудова, Татьяна Идрисовна -- Автор2012Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	24.		КнигаЗарубежное оборудование для быстрого замораживания пищевых продуктов : (Обзор) / М-во машиностроения для легкой и пищевой пром-сти и бытовых приборов [СССР]. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований "ЦНИИТЭИЛегпищемаш"Илюхин, Вячеслав Васильевич1970Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 71-6/718 (1). Добавить в подборку (удалить)
	25.		КнигаХолод : Получение и применение холода в продовольств. магазинах и предприятиях обществ. питанияКомаров, Николай Степанович (1886-)1946Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: Т14 Г-4/420 (1). Добавить в подборку (удалить)
	26.		КнигаПроизводство полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых блюд : учебное пособие : для студентов аграрных вузов по направлениям: "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Продукты питания животного происхождения", "Агроинженерия", "Технология продукции и организация общественного питания" / С. В. Андреева, Т. Ю. Левина, У. М. Курако ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н. И. ВавиловаАндреева, Светлана Владимировна (1975-) Левина, Татьяна Юрьевна ;Курако, Ульяна Михайловна2024Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2025-4/1131 (2). Добавить в подборку (удалить)
	27.		КнигаНизкотемпературная технология пищевых продуктов : [учебное пособие по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов общественного питания"] / Л.К. Петриченко, В.Л. МироновПетриченко, Людмила Константиновна -- АвторМиронов, Валерий Леонидович -- Автор2008Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2009-3/4945 (2). Добавить в подборку (удалить)
	28.		КнигаПроизводство подмороженной и мороженой продукции1999Сводное описание: Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 99-3/10173 (1). Добавить в подборку (удалить)
	29.		КнигаПримеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и специальности "Технология мяса и мясных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" / [А. В. Бараненко и др.]2012Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2014-3/36146 (2). Добавить в подборку (удалить)

Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru