Ваш поиск дал 8 результатов

Результаты поиска
	1.		КнигаАссортимент и технология общеевропейских блюд : Блюда из яиц, риса, теста, рыбы, мяса, птицы, овощей, грибов. Выпечка и десерты : Учеб. пособие : [Для студентов и преподавтелей товаровед.-технол. фак.] / И.И. Лазерсон ; М-во внеш. экон. связей и торговли Рос. Федерации, С.-Петерб. торг.-экон. ин-тЛазерсон, Илья Исаакович -- Автор1997Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 99-4/3024 (1). Добавить в подборку (удалить)
	2.		КнигаРусская кухня : Учеб. пособие : Для студентов вузов / Н.И. Ковалев, М.Н. Куткина, Н.Я. Карцева ; Отрасл. центр повышения квалификации М-ва торговли Рос. ФедерацииКовалев, Николай Иванович (1913-2004) -- АвторКуткина, Маргарита Николаевна -- Автор;Карцева, Наталия Яковлевна -- Автор2000Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2001-5/2683 (2). Добавить в подборку (удалить)
	3.		КнигаТехнология производства продукции общественного питания : учебное пособие / В.В. Бирюкова, Н.В. Шевченко ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Омский гос. техн. ун-тБирюкова, Вера Васильевна -- АвторШевченко, Наталья Васильевна -- Автор2004Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2005-3/14812 (2). Добавить в подборку (удалить)
	4.		КнигаТехнология продукции общественного питания : учебное пособие / А.Д. Тошев ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Юж.-Урал. гос. ун-т, Каф. "Технология продуктов обществен. питания"Тошев, Абдували Джабарович -- Автор2004Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2005-4/26644 (2). Добавить в подборку (удалить)
	5.		КнигаТехнология продукции общественного питания : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. дипломир. специалистов "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания" : В 2 т. / [А.С. Ратушный, В.И. Хлебников, Б.А. Баранов и др.] ; Под ред. д.т.н., проф. А.С. РатушногоРатушный, Александр Сергеевич -- Автор;Хлебников, Владимир Иванович -- Автор ;Баранов, Борис Алексеевич -- Автор 2003Тома: Показать записиНаличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	6.		КнигаТехнология и ассортимент кулинарной продукции из круп, бобовых и макаронных изделий : Учеб. пособие / Н.В. Полякова ; М-во образования Рос. Федерации, Юж.-Ур. гос. ун-т. Каф. "Технология продуктов обществ. питания"Полякова, Наталья Викторовна -- Автор2000Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2002-4/9094 (2). Добавить в подборку (удалить)
	7.		КнигаТехнология продукции общественного питания : учебное пособие для студентов специальности 271200 "Технология продуктов общественного питания" всех форм обучения / Т.Л. Сметанина, Т.В. Подсосенко ; М-во образования Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищ. пром-стиСметанина, Татьяна Леонидовна -- АвторПодсосенко, Татьяна Викторовна -- Автор2004Тома: Показать записиНаличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	8.		КнигаТехнология продуктов общественного питания. Изменение основных пищевых веществ при кулинарной обработке продуктов : Учеб. пособие : [Для студентов фак. коммерции] / И.Н. Красностанова ; М-во общ. и проф. образования Рос. Федерации, Юж.-Ур. гос. ун-т. Каф. "Технология продуктов обществ. питания"Красностанова, Ираида Николаевна -- Автор1999Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2000-4/2725 (2). Добавить в подборку (удалить)

Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru