Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- 070 Захарова А. С. канд. техн. наук, хлебопекарная промышленность Александра Сергеевна (1)
- А. С. Захарова, С. И. Конева, Л. Е. Мелёшкина (1)
- Захарова А. С. канд. техн. наук, хлебопекарная промышленность Александра Сергеевна (1)
- Козубаева Л. А. Лбюдмила Алексеевна (1)
- Конева С. И. Светлана Ивановна (1)
- Л.А. Козубаева, А.С. Захарова (1)
- М-во образования и науки Рос. Федерации, ГОУ ВПО "Алт. гос. техн. ун-т им. И.И. Ползунова" (1)
- Мелешкина Л. Е. Лариса Егоровна (1)
- Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова" (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (2)
-
Места хранения
-
Предметные рубрики
- Ассортимент (1)
- Добавки растительные (1)
- Кондитерские изделия мучнистые (1)
- Обогащение (1)
- Пищевые продукты (1)
- Производство (1)
- Растительное сырье (1)
- Хлебобулочные изделия (1)
- Хлебопечение (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (2)
-
Языки
- русский (rus) (2)