Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Е. В. Мельникова (1)
- Е.Д. Полякова, М.А. Заикина (1)
- Заикина М. А. Мария Анатольевна 070 (1)
- М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюдж. образоват. учреждение высш. проф. образования "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс" (1)
- Мельникова Е. В. канд. техн. наук Екатерина Валерьевна (1)
- Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет" (1)
- Полякова Е. Д. д-р техн. наук, товароведение Елена Дмитриевна (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (2)
-
Предметные рубрики
- Галеты (1)
- Диетические кондитерские изделия мучнистые (1)
- Использование (1)
- Орляк (1)
- Печенье (2)
- Производство (2)
- Сырье (1)
- Хлебопечение (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- NBR (2)
-
Языки
- русский (2)