Новая и полная для всех состояний ручная кухмистерская книга, или Опытный повар, кухмистер и кондитер : со многими прибавлениями и объяснениями поваренных терминов. Основанная на многолетней опытности. Составленная по тетрадям опытного повара Михайлы Андреева / М. Андреев ; Гос. публ. ист. б-ка России
Заглавие обложки: : Новая и полная для всех состояний ручная кухмистерская книга, опытный повар, или Кухмистер и кондитерДругие варианты заглавия: : О поваренном кухмистерском и кондитерском искусстве • Опытный повар, кухмистер и кондитер • Кухмистер и кондитерЯзык: русский ; древнеболгарский, староболгарский, старославянский, церковнославянский.Выходные данные: Москва : Государственная публичная историческая библиотека России, 2014Физическая характеристика: [2], VIII, 9-190, XVIIс. ; 17 см.ISBN: 978-5-85209-340-0 Издание: : Репр. изд.Примечания: На тит. л. ориг. изд. вых. дан.: Москва: в типографии Н. Степанова, 1837; На обл. ориг. изд.: Новая и полная для всех состояний ручная кухмистерская книга, опытный повар, или Кухмистер и кондитер. Москва, 1837; На I-й с. 2-й паг. загл.: О поваренном кухмистерском и кондитерском искусстве.Оригинал, с которого сделана копия: Новая и полная для всех состояний ручная кухмистерская книга, или Опытный повар, кухмистер и кондитер. Со многими прибавлениями и объяснениями поваренных терминов. Основанная на многолетней опытности. Составленная по тетрадям опытного повара Михайлы Андреева Предметная рубрика - Тема: Кулинария -- Рецептура Другие классификации: Л997Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2015-2/259 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 5535 | Доступно | 1-815551 |
На тит. л. ориг. изд. вых. дан.: Москва: в типографии Н. Степанова, 1837
На обл. ориг. изд.: Новая и полная для всех состояний ручная кухмистерская книга, опытный повар, или Кухмистер и кондитер. Москва, 1837
На I-й с. 2-й паг. загл.: О поваренном кухмистерском и кондитерском искусстве