Результаты поиска
|
|
1.
|
|
КнигаТехнология и оборудование производства мясных полуфабрикатов и быстрозамороженных блюд / [И.А. Рогов, А.Г. Забашта, Р.М. Ибрагимов, Л.К. Забашта ; Ред. Е.Н. Соколова]Рогов, Иосиф Александрович, Автор ;
Забашта, Андрей Григорьевич, Автор ;
Ибрагимов, Рифат Мусеевич, Автор ;
Забашта, Людмила Константиновна, Автор1995Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2000-3/18630 (1).
|
|
|
2.
|
|
КнигаПроизводство мясных полуфабрикатов / [И. А. Рогов, А.Г. Забашта, Р.М. Ибрагимов, Л.К. Забашта]Рогов, Владимир Александрович (д-р техн. наук), Автор ;
Забашта, Андрей Григорьевич, Автор ;
Ибрагимов, Рифат Мусеевич, Автор ;
Забашта, Людмила Константиновна, Автор2001Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2002-3/12708 (2).
|
|
|
3.
|
|
|
|
|
4.
|
|
|
|
|
5.
|
|
|
|
|
6.
|
|
КнигаКолбасное производство и производство полуфабрикатов : Учеб. пособие / И.Ф. Кабиров, В.Я. Пономарев, Г.О. Ежкова, Р.Э. Хабибуллин ; М-во образования Рос. Федерации, Казан. гос. технол. ун-тКабиров, И. Ф., Автор ;
Пономарев, Всеволод Ярославович (канд. техн. наук), Автор ;
Ежкова, Галина Олеговна, Автор ;
Хабибуллин, Р. Э., Автор2004Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2004-3/12863 (2).
|
|
|
7.
|
|
|
|
|
8.
|
|
КнигаНаучное обоснование технологий мясных полуфабрикатов с пролонгированными сроками хранения и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания учащихся Красноярского края : монография / [Татьяна Николаевна Сафронова, Татьяна Леонтьевна Камоза, Ольга Михайловна Медведева др.] ; М-во образования и науки РФ, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Красноярский гос. торгово-экономический ин-т"Сафронова, Татьяна Николаевна, Автор ;
Камоза, Татьяна Леонтьевна (д-р пед. наук, канд. техн. наук), Автор ;
Медведева, Ольга Михайловна (канд. экон. наук), Автор 2012Наличие:
Нет доступных экземпляров
:
|