Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- [Лань] (1)
- Буянова И. В. Ирина Владимировна (1)
- Генералова Н. А. Наталья Александровна (1)
- Евстигнеева Т. Н. Татьяна Николаевна (2)
- Забодалова Л. А. Людмила Александровна (2)
- И.В. Буянова (1)
- Котова Т. В. Татьяна Вячеславовна (1)
- Курбанова М. Г. Марина Геннадьевна 070 (1)
- Л. А. Забодалова, Т. Н. Евстигнеева (2)
- М-во образования Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти (1)
- М-во образования и науки Российской Федерации, Санкт-Петербургский нац. исслед. ун-т информ. технологий, механики и оптики, Ин-т холода и биотехнологий (1)
- Н.А. Генералова, М.Г. Курбанова (1)
- Н.Н. Погожева (1)
- Погожева Н. Н. Надежда Николаевна (1)
- Т. В. Котова (1)
- Федер. агентство по образованию, ГОУВПО "Мар. гос. ун-т" (1)
- Федер. агентство по образованию, Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти (1)
- Федер. агентство по образованию, Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти, Среднетехн. фак (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (8)
-
Места хранения
-
Предметные рубрики
- Молочная промышленность (2)
- Молочные продукты - Производство (1)
- Мороженое (3)
- Переработка (8)
- Производство (3)
- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы (1)
- Санитария (2)
- Справочники (2)
- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений (1)
- Учебные издания для высшей школы (1)
- Учебные издания для высших учебных заведений (4)
- Цельное молоко (8)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (6)
-
Языки
- русский (rus) (8)