Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
-
Item types
- Книга (2)
-
Предметные рубрики
- Анализ (2)
- Вискозиметрические методы (2)
- Гранулометрические методы (2)
- Дисперсные пищевые продукты (2)
- Пищевые продукты (1)
- Формование (1)
- белково-сахаропаточные растворы (1)
- водножировые эмульсии (1)
- дисперсные пищевые системы (1)
- жиросодержащие пищевые изделия (1)
- карамельные массы (1)
- маргариновые эмульсии (1)
- пищевая реология (1)
- сахаропаточные растворы (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- NBR (2)
-
Языки
- английский (1)
- русский (2)