Технология продуктов детского питания : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавра техники и технологии 260100 "Технология продуктов питания" и по направлению подготовки дипломированного специалиста 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" специальности 260505 "Технология детского и функционального питания" / Н.В. Попова, А.Ю. Просеков, Л.Т. Серпунина, С.Ю. Юрьева ; под ред. д.т.н., проф., лауреата Гос. премии Э.С. Токаева
Язык: русский.Выходные данные: Москва : ДеЛи принт, 2009Физическая характеристика: 471 с. ; 23 см.ISBN: 978-5-94343-182-1 Библиография: Библиогр.: с. 467-468.Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты для детей -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Производство Неконтролируемые предметные термины: детские пищевые продукты | продукты детского питания | диетические детские пищевые продуктыДругие классификации: ( ) Л967я73-1 ; ( ) Л977я73-1 ; ( ) Р128.91-37я73-1 ; Л80-96я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2009-5/11188 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 5447 | Доступно | 1-1166111 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2009-5/11188 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 5447 | Доступно | 3065063 |
Библиогр.: с. 467-468