Ваш поиск дал 8 результатов

Результаты поиска
	1.		КнигаО результатах экспериментального определения термических параметров бесструктурных колбас / X Европейский конгресс работников НИИ мясной пром.Горбатов, Василий МатвеевичГноевой, П.С. ; Масюков, В.Н.1964Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 64-4/15380 (1). Добавить в подборку (удалить)
	2.		КнигаМикрофлора заливочных рассолов при производстве свинокопченостей и бекона / X Европейский конгресс работников НИИ мясной пром-стиЛаврова, Л.П. ; Фрейдлин, Е.М. ; Кухаркова, Л.Л. (1902-)1964Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 64-4/15388 (1). Добавить в подборку (удалить)
	3.		КнигаПриборы для определения свойств мясопродуктов на поверхности / X Европейский конгресс работников НИИ мясной пром-стиГорбатов, Альфред Васильевич (1932-1995)1964Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 64-4/15387 (1). Добавить в подборку (удалить)
	4.		КнигаИзучение интенсивности дыхания микрофлоры рассолов при посоле окороков / X Европ. конгресс работников НИИ мясной пром-стиЛихоносова, Н.Д. ; Красикова, В.И. ; Марушкина, В.И.1964Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 64-4/15386 (1). Добавить в подборку (удалить)
	5.		КнигаИсследование состояния порфиринового кольца в процессе зеленой пигментации мяса при его посоле / X Европ. конгресс работников НИИ мясной пром-стиИскандарян, Ашот Карапетович1964Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 64-4/15381 (1). Добавить в подборку (удалить)
	6.		КнигаИзменения сульфгидрильных групп в мясе при различных видах обработки / X Европейский конгресс работников НИИ мясной пром-стиКрылова, Нина НиколаевнаКузнецова, В.В.1964Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 64-4/15389 (1). Добавить в подборку (удалить)
	7.		КнигаОбъективные методы определения качества туш молодняка крупного рогатого скота по их морфологической структуре / X Европ. конгресс работников НИИ мясной пром-стиГрудев, Дмитрий Иванович (1896-1984) Смирницкая, Н.Е.1964Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 64-4/15382 (1). Добавить в подборку (удалить)
	8.		КнигаБиохимические изменения, происходящие при хранении быстроохлажденного говяжьего мяса / X Европ. конгресс работников НИИ мясной пром-стиКузнецова, Г.Н. ; Глазова, Н.Г. ; Волкова, А.Г. ; Соловьев, Владимир Иванович (д-р биол. наук, биохимия) 1964Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 64-4/15383 (1). Добавить в подборку (удалить)

Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru