Ваш поиск дал 19 результатов

Результаты поиска
	1.		КнигаРуководство для лабораторий в хлебопекарных предприятий : (Техно-хим. контроль в хлебопечении) / И.Н. Маслов, Т.И. Шкваркина, Н.В. Запенина и др.Маслов, И. Н. ; Шкваркина, Т. И. ; Запенина, Н. В.1940Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: 40-3/365 (1). Добавить в подборку (удалить)
	2.		КнигаТехнохимический контроль хлебопекарного производства / [К.Н. Чижова, Т.И. Шкваркина, Н.В. Запенина и др.]Шкваркина, Т. И. ; Чижова, Клавдия Николаевна ; Запенина, Н. В.1975Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 76-3/1491 (1). Добавить в подборку (удалить)
	3.		КнигаСовременные методы и оборудование для оценки хлебопекарных свойств муки / [Шкваркина Т.И., Сошина В.К., Коненкова И.В. и др.]Шкваркина, Татьяна Ивановна1986Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: П10/5778 (1). Добавить в подборку (удалить)
	4.		КнигаЦвет пшеничной муки и хлеба : Науч.-техн. информацияШкваркина, Татьяна ИвановнаЛукач, Е. Н.1971Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 71-6/5215 (1). Добавить в подборку (удалить)
	5.		КнигаТехнохимический контроль хлебопекарного производстваЧижова, К. Н. ; Шкваркина, Т. И. ; Маслов, Иван Николаевич1960Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 60-5/2735 (1). Добавить в подборку (удалить)
	6.		КнигаСправочник для работников лабораторий хлебопекарных предприятий / [К.Н. Чижова, Т.И. Шкваркина, Н.П. Волкова, А.М. Чинчук]Чижова, Клавдия Николаевна ; Волкова, Н. П. ; Чинчук, А. М. ; Шкваркина, Т. И.1978Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 78-3/9252 (1). Добавить в подборку (удалить)
	7.		КнигаПрименение диацетилвиннокислого эфира моноглицеридов для улучшения качества хлеба : (Обзор) / А.Ф. Горячева, Т.И. Шкваркина, В.С. Семенова ; Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-стиГорячева, Анна ФеоктистовнаШкваркина, Татьяна Ивановна ; Семенова, В. С.1976Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 76-4/17202 (1). Добавить в подборку (удалить)
	8.		КнигаКонтроль пищевых красителей и применение их при приготовлении мучнистых изделий / К. Н. Чижова, Т. И. Шкваркина ; Опыт. станция 1-го Моск. гос. треста хлебопекар. пром-стиЧижова, Клавдия НиколаевнаШкваркина, Т. И.1939Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: 39-11/273 (1). Добавить в подборку (удалить)
	9.		КнигаПрименение модифицированных крахмалов для улучшения качества хлеба / Т.И. Шкваркина, И.В. Коненкова, Г.Л. Чернякова [и др.]Чернякова, Г. Л. ; Шкваркина, Татьяна Ивановна ; Коненкова, И. В.1978Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 78-4/16316 (1). Добавить в подборку (удалить)
	10.		КнигаТехнохимический контроль хлебопекарного производстваЧижова, К. Н. ; Шкваркина, Т. И. ; Маслов, Иван Николаевич1966Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 66-5/2997 (1). Добавить в подборку (удалить)
	11.		КнигаСовременные методы технохимического контроля хлебопекарного производства / Т.И. Шкваркина, К.Н. Чижова, Е.Н. Лукач ; Науч.-техн. о-во пищевой пром-сти. Обществ. ин-т повышения квалификации ИТР ПО НТО пищевой пром-стиШкваркина, Татьяна ИвановнаЛукач, Елена Николаевна ; Чижова, Клавдия Николаевна1977Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 77-6/5836 (1). Добавить в подборку (удалить)
	12.		КнигаПриготовление ржаного хлебаЩербатенко, Вадим ВладимировичСмолина, Нина Ивановна ; Шкваркина, Татьяна Ивановна1951Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: Т66 Г-6/251 (1). Добавить в подборку (удалить)
	13.		КнигаКомплексное применение улучшителей качества хлеба / [Р.В. Кузьминский, Т.И. Шкваркина, И.А. Попадич и др.]Кузьминский, Руслан Владимирович1984Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: П10/5778 (1). Добавить в подборку (удалить)
	14.		КнигаНовое в контроле созревания пшеничного теста / Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССРЧижова, Клавдия НиколаевнаШкваркина, Татьяна Ивановна1966Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 67-4/1402 (1). Добавить в подборку (удалить)
	15.		КнигаЖенихи : Комедия в 3 актах, 6 карт. / Пер. с осет. и обработка В. ШкваркинаТокаев, Ашах Инусович (1910-)1950Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: Л40 Г-1/570 (1). Добавить в подборку (удалить)
	16.		КнигаТехнологический контроль на хлебопекарных предприятиях / Центр. правл. Науч.-техн. о-ва пищевой пром-сти. Ин-т повышения значений членов НТО пищевой пром-стиШкваркина, Татьяна ИвановнаЛукач, Е. Н.1967Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 67-6/10739 (1). Добавить в подборку (удалить)
	17.		КнигаЖенихи : Комедия в 3 д., 6 карт. / Пер. с осет. В. Шкваркина и автораТокаев, Ашах Инусович (1910-)1955Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: Л40 Г-4/423 (1). Добавить в подборку (удалить)
	18.		КнигаПрименение различных видов жиров в хлебопечении : (Обзор) / Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССРГорячева, Анна ФеоктистовнаСеменова, В. С. ; Шкваркина, Татьяна Ивановна1973Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 72-4/38455 (1). Добавить в подборку (удалить)
	19.		КнигаСнижение потерь в хлебопечении / Под ред. проф. Л.Я. Ауэрмана ; М-во пищевой пром-сти СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т хлебопекарной пром-стиШкваркина, Татьяна ИвановнаСмолина, Нина Ивановна1947Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: Т14 Г-6/187 (1). Добавить в подборку (удалить)

Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru