Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- [Гришин А.С., Георгиади Г.Г., Энкина Л.С.] (1)
- А.С. Гришин, Л.С. Энкина (2)
- Ашмарина Т. И. Татьяна Игоревна (1)
- Бирюкова Т. В. Татьяна Владимировна (1)
- В. А. Тулупникова, Е. В. Энкина, Н. Н. Юшина (1)
- В. А. Тулупникова, Р. Н. Вайснер, Е. В. Энкина, Н. Н. Юшина (1)
- Вайснер Р. Н. Римма Николаевна (1)
- Георгиади Г. Г. (1)
- Гришин А. С. (1)
- Гришин А. С. Анатолий Сергеевич (11)
- Е.В. Энкина, О.Г. Каратаева, Т.И. Ашмарина, Т.В. Бирюкова (1)
- Каратаева О. Г. Оксана Григорьевна (1)
- Корольков И. В. (1)
- Тулупникова В. А. Валентина Алексеевна (2)
- ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти (3)
- Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР (5)
- Энкина Е. В. Екатерина Владимировна (3)
- Энкина Л. С. (5)
- Энкина Л. С. Лилия Сауловна (8)
- Юшина Н. Н. Наталья Николаевна (2)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
-
Места хранения
-
Заглавие серии
-
Предметные рубрики
- Внедрение передовой технологии и техники (2)
- Интенсификация (1)
- История (1)
- Качество (1)
- Макроэкономика (1)
- Механизация комплексная (1)
- Немецкий язык (1)
- Обзоры литературы информационные (1)
- Поточный метод (1)
- Приготовление (3)
- Применение в пищевой промышленности (1)
- Производство (1)
- Реологические свойства (1)
- Статистические методы (1)
- Теория (2)
- Тесто (4)
- Технический контроль (1)
- Учебные издания для высших учебных заведений (3)
- Хлебопекарное производство (4)
- Экономика (2)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (15)
-
Языки
- русский (rus) (18)