Стандартизация и сертификация сырья и пищевой продукции. Ч. 1: Мясо птицы, яйца и продукты их переработки
Сводное описание: Стандартизация и сертификация сырья и пищевой продукции : учебное пособие : для обучающихся по направлению подгтовки 221700.62 - Стандартизация и метрологияЯзык: русский.Выходные данные: 2014Физическая характеристика: 134 с. : ил.ISBN: 9785897644568 Библиография: Библиогр.: с. 128-131, с. 134 (16 назв.) и в тексте.Предметная рубрика - Тема: Яичные продукты -- Качество -- Контроль -- Учебные издания для высших учебных заведений | Яйца -- Качество -- Контроль -- Учебные издания для высших учебных заведений | Мясо птицы -- Качество -- Контроль -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: Л931-106я73-1 ; Л932-106я73-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 128-131, с. 134 (16 назв.) и в тексте