Новые физические методы обработки пищевых продуктов в общественном питании. Ч. 1
Сводное описание: Новые физические методы обработки пищевых продуктов в общественном питании : (Учеб. пособие)Язык: русский.Выходные данные: Б. м., 1980Физическая характеристика: 109 с. : ил.Библиография: Библиогр.: с. 107-108 (18 назв.).Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 81-3/4904 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8740266-10 |
Библиогр.: с. 107-108 (18 назв.)