Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- [В.А. Арет и др.] (1)
- А.В. Перебейнос, С.Д. Угрюмова, А.Н. Доронин (1)
- Арет В. А. Вальдур Аулисович 220 (1)
- Берман Ю. К. Юрий Кузьмич 070 (1)
- Гаврилова Н. Б. д-р техн. наук Наталья Борисовна 070 (1)
- Гос. ком. Рос. Федерации по рыболовству, Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т (1)
- Доронин А. Н. Александр Николаевич 070 (1)
- Кириллов П. К. (1)
- Кузнецов М.Г. канд. техн. наук Максим Геннадьевич 070 (1)
- Л. Е. Мартемьянова, Н.Б. Гаврилова, М.П. Щетинин, П.А. Лисин (1)
- Лисин П. А. Петр Александрович 070 (1)
- М-во образования Рос. Федерации и др (1)
- М-во образования Рос. Федерации, Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (1)
- М-во общ. и проф. образования Рос. Федерации, Казан. гос. технол. ун-т (1)
- Мартемьянова Л. Е. Людмила Егоровна 070 (1)
- Мачихин Ю. А. Юрий Александрович (1)
- П. К. Кириллов, М. Г. Кузнецов, П. А. Петрушенков (1)
- Перебейнос А. В. Анатолий Васильевич (1)
- Петрушенков П. А. 070 (1)
- Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий 570 (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (5)
-
Места хранения
-
Предметные рубрики
- Оборудование (1)
- Пищевкусовая промышленность (1)
- Пищевое сырье (1)
- Пищевые предприятия (1)
- Пищевые продукты (5)
- Пищевые продукты - Реологические свойства (1)
- Пищевые продукты - Физико-механические свойства (1)
- Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Свойства и качества продукции -- Механические свойства -- Вязкость -- Учебник для высшей школы (1)
- Пищевые производства -- Свойства и качества продукции -- Механические свойства -- Вязкость -- Учебник для высшей школы (1)
- Расчет (1)
- Реологические свойства (5)
- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы (5)
- Сырье (1)
- Учебные издания для высшей школы (2)
- Учебные издания для высших учебных заведений (3)
- Физико-механические свойства (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (4)
-
Языки
- русский (5)