Результаты поиска
|
|
1.
|
|
КнигаПищевая химия : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям 260100 "Продукты питания из растительного сырья", 26080 "Технология продукции и организация общественного питания", 100800 "Товароведение", 260200 "Произволство продуктов питания из растительного сырья", 260400 "Технология жиров", 260500 "Технология продуктов специального назначения и общественного питания", 080400 "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения, специальность 080401), 260600 "Пищевая инженерия" (специальность 260602) / [А.П. Нечаев, С.Е. Траубенберг, А.А. Кочеткова и др.] ; под ред. д.т.н., проф. А.П. НечаеваНечаев, Алексей Петрович (1930-) -- Автор;Траубенберг, Светлана Евгеньевна;Кочеткова, Алла Алексеевна2012 [т.е. 2011]Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2012-5/708 (3), РНБ (Садовая)Шифр хранения: У Л80/П-368 (1).
|
|
|
2.
|
|
КнигаПищевая химия : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям: 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья", 655700 "Технология продуктов специального назначения и общественного питания", 655800 "Пищевая инженерия" (специальность 271300) / [А.П. Нечаев, С.Е. Траубенберг, А.А. Кочеткова и др.] ; под ред. д.т.н., проф. А.П. НечаеваНечаев, Алексей Петрович (1930-) -- Автор;Траубенберг, Светлана Евгеньевна;Кочеткова, Алла Алексеевна2007Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2007-5/5326 (2).
|
|
|
3.
|
|
|
|
|
4.
|
|
|
|
|
5.
|
|
КнигаХимия пищи : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", специальностям 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260303 "Технология молока и молочных продуктов" и по направлению 240900 "Биотехнология", специальности 240902 "Пищевая биотехнология" / И.А. Рогов, Л.В. Антипова, Н.И. ДунченкоРогов, Иосиф Александрович -- АвторАнтипова, Людмила Васильевна -- Автор;Дунченко, Нина Ивановна -- Автор2007Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2008-5/3896 (2), РНБ (Садовая)Шифр хранения: У Л80/Р-598 (1).
|
|
|
6.
|
|
|
|
|
7.
|
|
КнигаХимия пищи : В 2 кн. : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов", "Стандартизация и сертификация в мясной, молочной и рыбной промышленности", "Биотехнология" / И.А. Рогов, Л.В. Антипова, Н.И. Дунченко, Н.А. ЖеребцовРогов, Иосиф Александрович -- Автор;Антипова, Людмила Васильевна -- Автор;Дунченко, Нина Ивановна -- Автор;Жеребцов, Николай Акимович -- Автор2000Тома: Показать записиНаличие:
Нет доступных экземпляров
:
|
|
|
8.
|
|
КнигаОрганическая химия в пищевых биотехнологиях : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.01 "Биотехнология", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", 38.03.07 "Товароведение" (квалификация (степень) "бакалавр") / Ю. И. Блохин, Т. А. Яркова, О. А. Соколова ; под редакцией профессора Ю. И. БлохинаБлохин, Юрий Иванович Яркова, Татьяна Александровна ;Соколова, Ольга Андреевна 2018Наличие:
Нет доступных экземпляров
:
|