Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- [А. И. Окара, К. Г. Земляк] (1)
- [Большаков С. А., Лебедев В. Ф., Локтев А. В., Руцкий А. В.] (1)
- [В. В. Шевченко, И. А. Ермилова, А. А. Вытовтов и др.] (1)
- [Гуторова И.А., Шепелев А.Ф.] (1)
- [З. А. Канарская и др.] (1)
- [И. А. Толмачёва] (1)
- [Н. В. Кудрова] (1)
- В. И. Хлебников (2)
- Голуб О. В. Ольга Валентиновна (2)
- Изд.-торг. корпорация "Дашков и К°" (2)
- Колобов С. В. Станислав Викторович 070 (2)
- Криштафович В. И. Валентина Ивановна (2)
- М-во образования Рос. Федерации, Дальневост. гос. акад. экономики и упр (3)
- М-во образования Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти (2)
- О.А. Рязанова (2)
- Печенежская И. А. Ирина Александровна 070 (2)
- Потороко И. Ю. Ирина Юрьевна (2)
- Рязанова О. А. Ольга Александровна (2)
- Хлебников В. И. Владимир Иванович (3)
- Шепелев А. Ф. Анатолий Федорович 070 (2)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (52)
-
Места хранения
-
Заглавие серии
- В помощь студенту (1)
- Высшее образование (2)
- Издательская программа 300 лучших учебников для высшей школы в честь 300-летия Санкт-Петербурга (2)
- Серия "Учебники, учебные пособия" (2)
- Учебник (1)
- Учебник для вузов (1)
- Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений (1)
- Учебное пособие (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Предметные рубрики
- Качество (10)
- Молоко (4)
- Молочные продукты (6)
- Мясные продукты (3)
- Пищевые жиры (3)
- Пищевые продукты (37)
- Пищевые продукты - Товароведение (6)
- Продовольственные товары - Экспертиза (3)
- Производство (4)
- Руководства, пособия и т.п (7)
- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы (32)
- Рыба (3)
- Рыбные пищевые продукты (6)
- Рыбные продукты - Товароведение (3)
- Технический контроль (3)
- Товароведение (32)
- Учебные издания для высшей школы (22)
- Учебные издания для высших учебных заведений (36)
- Холодильная обработка (3)
- Холодильная технология (3)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (48)
-
Языки
- русский (52)