Ваш поиск дал 9 результатов

Результаты поиска
	1.		КнигаВлияние технологических, микробиологических и биохимических факторов на качество сыров чеддер, рокфор и камамбер / М-во мясной и молочной пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследованийБелоусова, Нина Николаевна1973Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 73-6/456 (1). Добавить в подборку (удалить)
	2.		КнигаИзменение качества плавленных сыров при хранении / Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти Гос. ком. по пищевой пром-сти при Госплане СССРЕршова, О.А.Кулешова, Мария Фоминична;Рева, Е.Т.1965Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 65-4/11716 (1). Добавить в подборку (удалить)
	3.		КнигаСенаж - важнейший фактор в повышении качества молока и сыра / Алт. краев. правл. Науч.-техн. о-ва сел. хоз-ва. Алт. науч.-исслед. и проектно-технол. ин-т животноводства. Алт. филиал Всесоюз. науч.-исслед. ин-та маслодельной и сыродельной пром-стиОстроумова, Тамара АлексеевнаОгуй, Виталий Григорьевич1974Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 74-4/35177 (1). Добавить в подборку (удалить)
	4.		КнигаДомашний сырБогданова, Генриэтта Ивановна1979Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 80-4/521 (1). Добавить в подборку (удалить)
	5.		КнигаEnergy of association of water with dry matter in cheese / [By] P. F. Krasheninin, N. I. Gammayunov, V. P. Tabachnikov [and] D. M. Lebedev ... (USSR)Krašeninin, P. F. -- Автор ;Gammayunov, N. I. -- Автор;Tabachnikov, V. P. -- Автор;Lebedev, D. M. -- Автор1970]Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: Т67 Д-4/40 (1). Добавить в подборку (удалить)
	6.		КнигаВлияние нового метода обработки закваски на потребительские свойства сычужных твердых сыров / Л.П. Жукова, Э.Г. Жукова, Н.Н. Толкунова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Гос. ун-т - учеб.-науч.-производств. комплекс"Жукова, Лидия Петровна -- Автор Жукова, Эмилия Геннадьевна -- Автор ;Толкунова, Наталья Николаевна -- Автор2012Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	7.		КнигаМолоко и сыр: физико-химические и биохимические аспекты качества / Е. Ю. ФедороваФедорова, Елена Юрьевна 2014Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	8.		КнигаВлияние породного фактора на физико-химические и биохимические свойства молока и его компонентов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 111801 "Зоотехния" / Е.Ю. ФедороваФедорова, Елена Юрьевна -- Автор 2012Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	9.		КнигаОбеспечение безопасности, сертификации и экспертизы качества товарной группы 0406 ТН ВЭД ЕАЭС в таможенных и торговых целях : учебник : для студентов ВУЗов, обучающихся по УГСН 19.00.00 "Промышленная экология и биотехнологии", 38.00.00 "Экономика и управление" / [Филатов Владимир Владимирович, Артемьев Николай Валентинович, Вакуленко Руслан Яковлевич и др.] ; Министерство науки и высшего образования РФ, ФГБОУ ВО Российский государственный университет имени А. Н. Косыгина (Технологии. Дизайн. Искусство) [и др.]Филатов, Владимир Владимирович (1978-) ;Артемьев, Николай Валентинович;Вакуленко, Руслан Яковлевич2024Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2024-3/19432 (2). Добавить в подборку (удалить)

Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru